Prawdziwie syta kuchnia, doskonałe polskie specjały, pyszna dziczyzna, krucha gęsina, potrawy na bazie dobrodziejstw lasu. Wszystko to z lokalnych, sezonowych produktów. W naszym menu znajdziesz potrawy opracowanego specjalnie dla Ciebie. Na Twoje życzenie przygotujemy ucztę wegetariańską, wegańską czy bezglutenową.

Dostosujemy się do Twoich potrzeb; zrealizujemy obsługę cateringową, ale i przygotujemy wystrój sali, dostosowując wnętrze do uroczystości. Dysponujemy pełnym mobilnym zapleczem gastronomicznym, które pozwala na świadczenie usług stacjonarnie, a także w miejscach bez dostępu kuchni, zachowując najwyższą jakość potraw i standard serwisu.

ZAPLECZE GASTRONOMICZNE

Dobry catering imprezowy zawsze znajduje się w centrum uwagi uczestników spotkania. Dlatego wybierając obsługę powinieneś postawić na profesjonalny zespół, który świadcząc usługę uwzględni specyfikę wydarzenia oraz potrzeby dietetyczne gości, a także zadba o odpowiednią oprawę cateringu, tak aby zadowolić największych kulinarnych estetów.

Posiadamy mobilne zaplecze gastronomiczne, pozwalające na obsługę każdego wydarzenia, przy zachowaniu najwyższej jakości i świeżości potraw:

• elegancką zastawę i sztućce oraz szklanki i kieliszki
• oprawę stołów (obrusy, dekoracje)
• profesjonalny sprzęt cateringowy
• wykwalifikowaną obsługę kelnerską

MENU EXCLUSIVE / od 200 pln/os.

DANIA CIEPŁE

• Krem z borowików / Domowy rosół z pietruszkowym pesto oraz kluseczkami
• Zrazy z dzika z zapiekanką z kaszy gryczanej oraz ciepłą czerwoną kapustą
• Kaczka z jabłkami podana z glazurowaną marchewką oraz kopytkami
• Łosoś zapiekany w cieście francuskim serwowany z sosem koperkowym i puree ziemniaczanym

DESER

• Czekoladowy fondant z domowymi lodami oraz sosem malinowym

ZIMNE PRZYSTAWKI

• Deski swojskich wędlin i mięs
• Pasztet z sandacza z szyjkami rakowymi
• Łosoś marynowany w koprze i soli morskiej
• Sałatka cezar
• Swojski chleb ze smalcem i rillettes wieprzowe